Впервые я этот напиток попробовала у знакомой армянки. При чём когда пьёшь его впервые, ни когда не догадаешься из чего он приготовлен.
Освежающий, очень витаминный энергетический напиток. Что может быть лучше в жару? Я расскажу основы изготовления такого напитка, а его составляющие варьируйте по собственному вкусу.
Ингредиенты для «Освежающий напиток из базилика»:
- Базилик (реган) — 1 пуч.
- Мед (или сахар) — по вкусу
- Лимон (или лимонная кислота) — по вкусу
Рецепт «Освежающий напиток из базилика»:
Нам понадобится свежий фиолетовый базилик. Конечно, сделать можно и из зелёного, но тогда не будет такой игры цвета.
Теперь количество.
На 3-литровый баллон достаточно 4-5 веточек, это где-то полпучка. На литровый кувшин — хватит двух.
Кладём вымытые веточки в выбранную ёмкость.
Я положила 4 на кувшин, чтобы вам были виднее цветовые метаморфозы, которые будут происходить с напитком.
Аккуратно заливаем в ёмкость кипящую воду. Жидкость на глазах становится сине-фиолетового цвета. Размешиваем и даём постоять минут 10.
Добавляем лимон или лимонную кислоту по вкусу. На трёхлитровый баллон приблизительно 1 лимон. Дольки лимона можно туда же.
Жидкость сразу меняет цвет на интенсивно розовый.
Сразу добавляем мёд или сахар по вкусу. В случае добавления мёда жидкость может помутнеть.
Интенсивно перемешиваем и даём остыть.
Потом охлаждаем в холодильнике — и можно пить! Оставлять веточки в ёмкости или не оставлять — дело ваше, тут эстетика по вашему желанию.
Приятно вам освежиться!
